Originaire du Sud-Ouest, Frédéric Blanc improvisait déjà tout jeune au piano et à l’orgue puis décida de se consacrer définitivement à la musique. Après ses études au Conservatoires de Toulouse et de Bordeaux, il se perfectionna notamment auprès de Pierre Cogen, André Fleury, Marie-Claire Alain et Marie-Madeleine Duruflé.
Il est lauréat de plusieurs concours internationaux : lauréat d’improvisation du concours international « Grand Prix de Chartres » (second prix en 1996), et « Premier Grand Prix » du concours international de la Ville de Paris. Il mène une carrière active de concertiste : récitals en soliste ou avec orchestre, accompagnateur, émissions radiophoniques, conférences et master-classes (Royal Academy of Music, London…) sur la musique française ou l’improvisation dans toute l’Europe ainsi qu’aux États-Unis. Il est l’invité de nombreux festivals : Friedrichshafen, Bonn, Chartres, Roquevaire, Toulouse les Orgues, Rome…
Frédéric Blanc est membre de la commission des orgues de la Ville de Paris et membre de la commission des orgues non protégées à la Direction de la Musique, Ministère de la Culture.
Il a enregistré pour les firmes Motette, EMI, Aeolus, Baroque Notes, enregistrements salués par la critique qui voit en lui l’un des plus brillants organistes-improvisateurs de l’École d’orgue française.
Il est l’auteur d’une étude consacrée à André Fleury (l’Orgue – Cahiers et Mémoires) et d’un ouvrage consacré aux mémoires et écrits de Maurice Duruflé (Éditions Séguier, Paris) ainsi que de plusieurs reconstitutions d’improvisations de Pierre Cochereau (Éditions Butz).
Il est titulaire du grand-orgue Cavaillé-Coll de l’église Notre-Dame d’Auteuil à Paris depuis janvier 1999 et directeur musical de l’Association Maurice et Madeleine Duruflé.