Michel Henry FISCHER est né à Vallauris (Alpes-Maritimes) en 1948.
Élève pour l’orgue de René Saorgin au Conservatoire de Nice, il entre ensuite dans les classes de Rolande Falcinelli, Jean-Claude Raynaud, Michel Merlet, Jacques Casterède, Marius Constant et Ivo Malec au Conservatoire de Paris, où il obtient les premiers prix d’orgue (1976), de contrepoint, de fugue, d’analyse et de composition (1983).
Agrégé d’éducation musicale et docteur en musicologie (1991), il est maître de conférences à l’Université Paris IV – Sorbonne depuis 1993. Lauréat de la Fondation Ménuhin en 1982, il reçoit la même année le prix René Dumesnil, puis le prix Stéphane Clergue – Gabriel Marie de la Sacem (1984), enfin le prix de composition musicale Paul-Louis Weiller décerné par l’Académie des beaux-arts (1994).
Titulaire de l’orgue de Notre-Dame-de-la-Gare – Paris (1979).